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13 Dec 2020 10:22:37 UTC
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Vegane Selbstversorgung - Marlon Drescher von Raw Future im Interview
Rohkost, Körperpflege, Salz, Wasser, Ernährung unterwegs, Gemeinschaft, Jakobsweg
00:00 Vorstellung
33 Jahre alt, aus dem Bergischen Land
seit 5 Jahren vegan, seit 3,5 Jahren YouTube-Kanal „Raw Future“ um Erfahrungen weiterzugeben
ich lebe nach meinen Wert und Prinzipien und dem, was sich für mich passend anfühlt. Damit fühle ich mich wohl und habe mich entwickelt
01:39 Was hat Dich motiviert? Gesundheit: körperlich und geistig, die Tiere, ganzheitlich
vor 15 Jahren das letzte Stück Fleisch gegessen
Auslöser für die Umstellung auf vegan: schlechte Zähne
dann weiter informiert, z.B. über Fluorid in der Zahnpasta, jodiertes Speisesalz, Aluminium im Deo (Buch: „Die Bombe unter der Achselhöhle“ von Walter Mauch)
von Anfang an hoher Rohkostanteil und diesen weiter gesteigert
gut dabei gefühlt
03:15 Was ist denn die Bombe unter den Achselhöhlen?
Schadstoffe im täglichen Gebrauch
beim Deo: Aluminiumsalze, die sich im Gehirn ablagern können
ebenso bei Amalgam
04:12 Lässt Du heute nur noch Substanzen an Deinen Körper, die Du auch essen könntest?
Ja, ich hab auch keine Chemie mehr im Haushalt
Lavaerde für die Haare
viel mit Kokosöl
Natron, Birkenzucker
warum sollte man sich mit etwas äußerlich einreiben, was man nicht essen kann?
05:02 Was hast Du zum Salz zu sagen?
Kochsalz oder Tafelsalz istein industrielles Abfallprodukt
Natrium Chrlorid, oft mit künstlichem Jod oder künstlichem Flourid
anorganische Stoffe, die vom Körper nicht so verstoffwechselt werden können, wie natürliche Stoffe. Das verschärft den Mangel oft noch, da die Aufnahme von natürlichem Jod dadurch erschwert wird → Schilddrüsenprobleme
natürliches Kristallsalz, Himalaya-Salz, Steinsalz sind gut. Sie enthalten in kleinen Mengen wertvolle weitere Stoffe, haben einen anderen Aufbau und eine bessere Schwingung
enthält alle Elemente
07:32 Welche Menge Salz setzt Du ein?
Ich nutze Salzsole aus Kristallsalzbrocken
ich nutze Salz nach Gefühl, eher weniger als der Durchschnitt
ich fühle mich gut damit
Salzsole auf nüchternen Magen morgens soll angeblich „Wunder“ wirken, z.B. bei Neurodermitis
ich will Salz nicht verteufeln, aber auch von gesundem Salz nicht zuviel nehmen
08:30 Bei Kindern muss man auch vorsichtig sein. Eine Mutter hat mal ihr Kind gezwungen versalzenen Pudding zu essen. Das hatte schwere gesundheitliche Folgen für das Kind
auch psychische Folgen: Belohnungszentrum wird verändert
viele Fertigprodukte versalzen. Das führt zu fadem Empfinden bei weniger stark gesalzenen Speisen. Längere Zeit weniger Salz zu verwenden führt zu einem feineren Geschmacksempfinden
09:32 Neben dem Salz ist auch das Wasser sehr wichtig?
Ich trinke seit 4 Jahren dampfdestilliertes Wasser (nicht ausschließlich)
gutes Quellwasser ist wohl das beste was wir trinken können (Lauretania, St. Leonhard)
ausgewogene Ernährung ist hier besonders wichtig, da im destillierten Wasser keine Mineralien enthalten sind
10:52 Wie aufwendig ist Destillation? Knopfdruck und entkalken?
In Köln musste ich ständig den Kalk rauskratzen
hier im Bergischen muss ich etwa einmal im Monat das Gerät säubern
Kasten fasst 4-5 Liter Wasser und benötigt etwa 6 Stunden
laut im Betrieb
in Krisenzeiten könnte man seinen Urin destillieren
12:50 Du warst in letzter Zeit viel unterwegs, hast den Jakobsweg abgegangen?
320 Kilometer, nicht den ganzen Jakobsweg
in Spanien ist es schwieriger an Bio-Produkte heranzukommen, vor allem in kleineren Städten
Rohkost kaum zu bekommen
Erbsen, Bohnen, Kichererbsen im Glas, recht frei von Zusatzstoffen
Fett: Avocados
Leinsamen mitnehmen
Bioläden eher in größeren Städten
schwierig ungesalzene Nüsse zu bekommen
Obst (z.B. Bananen) ist leicht zu bekommen, auch regional
in Frankreich auch viele Früchte, weniger bio
15:40 Welchen Anteil nehmen Früchte in Deiner Ernährung ein?
inklusive Avocados esse ich ca. 2/3 Früchte
Ohne es aktiv anzustreben esse ich ca. 70% Kohlenhydrate, 20% Fette, 10% Proteine
Banane, Trockenfrüchte sind ideal für unterwegs
Datteln enthalten viele Mineralien
ich versuche viel Rohkost zu verwenden, bestelle bei Raw Living
unterwegs kaufe ich auch mal normale Datteln
wenn es geht kaufe ich roh, das ist mir den Mehrpreis wert
18:45 Gibt es auch Lebensmittel die Du meidest (rohe, unverarbeitete)?
Aubergine ist nicht so meins
bei rohen, naturbelassenen Lebensmitteln würde ich nichts auslassen
ich lege viel Wert auf Abwechslung
wenn ich viel zu tun habe können es aber schon mal ein paar mehr Bananenshakes am Tag werden
ich probiere gerne Neues aus und verbreite dies auf meinem Kanal. Das gefällt auch den Kanalbesuchern
Ausgewogenheit ist wichtiger als Rohkost. Frische ist auch wichtig
20:43 Das Deine Rezepte ausgezeichnet schmecken, dass kann ich bestätigen. Ich habe Dein Rezeptbuch gekauft und daraus die Brokkolicremesuppe ausprobiert. Bärlauch durch Knoblauch ersetzt mangels Saison
(Marlon zeigt das Buch in die Kamera)
21:27 Wie kommst Du auf Deine Rezeptideen?
Inspiration durch Bilder
Umwandlung der Rezepte in Rohkost
(max. Länge)
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David-Ekwe-bei-VeganeSelbstversorgung
00:00 Vorstellung
Greenfoody, veganes Restaurant in Frankfurt am Main
halb Deutscher, halb Kameruner
Vater aus Kamerun
Autor zweier Bücher zum Thema Gesundheit und Nachhaltigkeit
Personal Trainer
stellvertretender Vorsitzender der veganen Partei Deutschlands
die Partei ist ein halbes Jahr alt, stellt sich zunächst auf Landesebene auf und will auch zur Bundestagswahl 2017 antreten
01:50 Die Drei Säulen der Gesundheit
Ernährung, Bewegung und Entspannung
ich bin ein Fan der Ganzheitlichkeit
alle drei Säulen in den Tag integrieren
ich esse vegan, primär Rohkost – seit einem halben Jahr esse ich 100% Rohkost
seit 6 Jahren meditiere ich täglich und nehme mir die Zeit
jeden Mittag 1 Stunde Zeit. Ich gehe nach Hause und meditiere
Ziele visualisieren
Bewegung draußen, mindestens jeden zweiten Tag
sich mit der Natur verbinden
auf dem Rückweg von meinem Training sammle ich Wildkräuter im Park: Löwenzahn, Brennnessel, Giersch
04:20 Wie bist Du dazu gekommen eine Stunde zu meditieren? Wie würdest Du jemandem raten anzufangen?
Übungssache
Mit 10 Minuten anfangen
mit geführter Meditation anfangen. Bei mir war das Dr. Rüdiger Dahlke, dann Omega Healing
auf die Atmung konzentrieren, nicht mehr auf die Gedanken
Entspannung, losgelöster Zustand → Geistesblitze, Eingebungen, alles Revue passieren lassen, Visualisierung von dem was kommen soll, Klarheit
diese Zeit am Tag will ich mir immer nehmen
06:18 Du führst Deine Meditation im Liegen durch?
Teilweise im Liegen, teilweise im Sitzen
wichtig ist sich auf die Atmung zu konzentrieren und loszulassen
ich war sehr verspannt vom Fußball spielen, Schneidersitz war mir anfangs kaum möglich
im Schneidersitz habe ich eine ganz andere Energie
07:18 Bewegung: Du bist für freies Training?
Freeletics
Draußen im Park
wichtig wegen Sonneneinstrahlung (Vitamin D) und negativen Ionen in der Luft
früher Trainingsverletzung im Fitnesszentrum mit Gewichten
Arthritis, Brustbeinverletzung, konnte keine Liegestützen mehr machen → Ärzte empfahlen mir nie wieder zu trainieren
jede Bewegung hat wehgetan, Entzündung durch Milchprodukte
das war auch einer der Gründe, warum ich zur veganen Ernährung gekommen bin
Azidose, Übersäurerung durch Milchprodukte
weniger Weizen, Milchprodukte, Zucker = gesellschaftlich anerkannte Suchtmittel → direkt weniger Schmerzen, mehr Energie
Training mit dem eigenen Körpergewicht
Liegestützen, Dips, Kniebeugen, Klimmzüge
09:50 Du bist Experte für Superfoods und betreibst Muskelaufbau. Kannst Du da den Zusammenhang erläutern?
Ich habe mit der Spirulina-Alge angefangen: Chlorophyll, masenweise Protein, sekundäre Pflanzenstoffe, Mikronährstoffe
20 Presslinge am Tag zu mir genommen
das hat mir sehr geholfen
ich bin großer Fan von Superfoods → keine Gefahren und positive Nebenwirkungen, Muskelaufbau
Gorilla-Kur konzipiert: 80% dunkelgrüne Blätter – Rest Wurzeln und Obst
ich habe das nachgemacht → dazu die eiweißreichsten Superfoods: Süßlupine, Hanfsamen (perfektes Aminosäureprofil), Chiasamen, Gojibeeren (fördern die Muskulatur und den Blutfluss)
es ist kein so schnelles Muskelwachsum wie mit Anabolica, Creatin und anderen künstlichen Proteinen, mit denen man aufgeblasen wird
nachhaltig gesund Muskelmasse aufbauen
Armumfang, Bauchumfang, Brustumfang messen statt auf die Waage
Bei Umstellung auf die vegane Ernährung nimmt man erst einmal ab, wegen der Entgiftung
Muskeln werden stärker, Aufbau von gesundem Gewebe
organisches, nachhaltiges Wachstum
damit habe ich auch bei Kunden sehr gute Erfolge erzielt
14:06 Gewicht abnehmen, wenn man umstellt, kann ich voll bestätigen. Mein Gewicht hat sich reduziert, ohne das ich dies angestrebt habe. Insbesondere in den 6 Wochen, wo ich keine Ausnahmen gemacht habe. Das ist der natürliche Prozess, wenn man sich so ernährt
das Problem ist, das viele Angst haben abzunehmen
Sprüche „das ist ja eine Mangelernährung“, „Du fällst ja vom Fleisch“
Du bekommst mehr Kraft!
Vegan ist nicht gleich gesund. Es kommt darauf an sich hauptsächlich von nährstoffreichen Pflanzen zu ernähren
15:40 Die vegane Ernährung schützt auch vor vielen Krankheiten wie Diabetes
richtig
es ist durch Studien belegt das Herz-Kreislauf-Krankheiten durch vegane Ernährung vorgebeugt werden kann
Krebs kann ich einem basischen Milieu nicht existieren
Rohkost = basische Pflanzen, Forscher Paul Warbung
tierische Proteine und Casein schwer karzenogen
Herzarterie durch tierische Proteine verstopft, durch pflanzliche Ernährung nach einigen Monaten wieder frei – dokumentiert durch Dr. Esselstyn
vegane Ernährung ist gut für Mensch und Umwelt → Weltfrieden, Weltgesundheit, Beendigung des Welthungers. Es werden Lebensmittel für 12 Milliarden Menschen produziert
„die Tiere der Reichen essen das Brot der Armen“ - sehr viel Getreide wird an Tiere verfüttert, während die Bevölkerung dieser Länder hungert
Vernichtung von Regenwald mit enormer Artenvielfalt
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Leute aufklären ist ganz wichtig. Win-Win-Situation
21:00 Von der Information ins Handeln
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