Références mentionnées dans le podcast :
21. Chaos and Reductionism (May 19, 2010) Professor Robert Sapolsky (Vidéo partagée par Éric Lépine sur Facebook)
https://www.youtube.com/watch?v=_njf8jwEGRo
http://www.gilbertling.org/
Les fameuses pompes à protons, pdf gratuit : http://www.gilbertling.org/Debunking.pdf
La chronologie des recommandations sur les graisses insaturées (et les huiles industrielles, notamment) :
http://raypeat.com/articles/articles/unsaturated-oils.shtml
Vous pouvez aussi tout écouter sur mon compte Anchor FM :
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Pour télécharge le document gratuitement :
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Vidéo suggérée : Limite critique d'énergie disponible
https://www.youtube.com/watch?v=YnUTJUqm_C4
Il est peut-être temps de prendre soin de votre métabolisme. Indice : il peut être intéressant d'arrêter le "yo-yo".
Stabiliser votre poids et manger des aliments qui soutiendront l'activité de votre thyroïde est vivement conseillé !
...
https://www.youtube.com/watch?v=jaCHQ2Stol0
Tommo Littlewood, MSc Endocrinology (see below : video timer)
FRANCOPHONES : Activez les sous-titres
(1) Activer les sous-titres, puis
(2) Choisir la "traduction automatique" en français (dans les paramètres)
Instagram : @tommolittlewood
https://www.instagram.com/tommolittlewood/
Website :
https://balancedbodymind.com/
On-line course (highly recommanded !!)
https://balancedbodymind.com/functional-endocrinology-and-nutrition-training
0:00 Introduction : Tommo' story et son Master en Endocrinologie
2:00 Ray Peat / Albert Szent-Györgyi / Hans Selye
2:55 La nourriture influence nos hormones / le sommeil / la fertilité
3:28 Notre ami commun : Éric Lépine
5:11 "Chaos and reductionism - Sapolsky" https://www.youtube.com/watch?v=_njf8jwEGRo
7:43 Mauvaise interprétation de Ray Peat ("Sugar" or "Ice Cream" guy)
9:35 Test sanguin et problème avec la thyroïde. Pensée "binaire" notamment.
10:11 Haut cholestérol, sans prise du contexte : réductionnisme.
12:00 "Fitness Industry" : Ce TRUC UNIQUE incroyable qui va te faire progresser.
13:50 Modern Living stress / Pollution. Can you get better in the same environment ?
14:45 Carrier protein for thyroid hormone
15:46 TSH = Gold standard ? Ce qui ne va pas avec cette mesure !
16:20 Compétition bodybuilding et manque d'énergie disponible
18:00 Présentation clinique : Constipation, infertilité, aménorrhée, peu de testostérone, sommeil perturbé, haute pression sanguine, métabolisme du glucose perturbé
21:12 Température : mesure et explications (aisselle, bouche et delta température)
22:45 Résumé sur la température, pourquoi c'est important (avant/après un repas etc.)
26:50 Réflexe du tendon pour l'hypothyroïdie
27:55 Fréquence cardiaque optimale par rapport au fonctionnement thyroïdien.
30:10 Cœur d'athlète : fréquence cardiaque basse = santé ?
32:20 Explication du rythme cardiaque par rapport aux hormones de stress.
35:08 Sérotonine et le stress. Cœur "fit", mais pas nécessairement en santé.
37:15 "Move More, Eat Less" ? Seulement une histoire de balance calorique ?
38:49 C'est TA faute, tu ne bouges pas assez ! Aspect moralisateur et autoritaire.
40:00 Gênes d'obésité ? Épigénétique etc.
41:20 Pollution de l'air ! Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs)
43:10 Jeûner ? Utile ? Est-ce que ton corps peut le tolérer ?
44:55 Réduire le cholestérol à tout prix ? 450 SCC (Cholesterol side-chain cleavage enzyme)
47:00 Fonctionnement optimal avec suffisamment d'énergie disponible
49:00 Restriction calorique pour mieux vivre et plus longtemps ? "Rate of living theory)
51:10 Autophagy = Energy dependent
52:45 Sommeil réparateur, énergie tout la journée, bonne digestion, Libido, santé capillaire, curiosité, envie de bouger spontanément.
57:30 Libido et athlète avec
...
https://www.youtube.com/watch?v=UNhY5OClcuQ
- Penser à "repousser le sol activement"
- Garder tout le pied au sol (pas juste le talon)
- Utiliser la barre (ou la poignée de porte) comme soutien optionnel, surtout pour garder l'équilibre.
Squats possibles sans problème pour les personnes qui ont une restriction de mobilité articulaire au niveau de la cheville
Possible de faire l'exercice chez soi, par exemple en se tenant à une poignée de porte.
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https://www.youtube.com/watch?v=l8wfScquuI0
CALORIES : LIMITE CRITIQUE
Existe-t-il une limite inférieure à ne pas dépasser? Oui!
Cette limite s'appelle Limite Critique d'énergie disponible. La suite dans la vidéo !
Note : Merci pour vos votes, je continuerai de vous demander quel sujet vous préférez que je développe lors de la prochaine vidéo!
CALCUL
Citation du livre Les Secrets de la Sèche par William Janssens & Christophe Bonnefont
Le calcul est le suivant :
30 x masse maigre (kg)
Le corps aurait besoin d’au moins cette quantité d’énergie après avoir retiré la dépense calorique associée à l’activité physique*.
*EAT-Exercise Activity Thermogenesis
Exemple : 50 kg 20% de graisse = 40 kg de masse maigre
Limite critique d’énergie = 40 x 30 = 1200 kcal.
Il faut ensuite ajouter la dépense calorique liée à l’activité physique - EAT.
Par exemple, si la personne en question dépense 500 kcal sous forme d’activité cardiovasculaire : 1200 + 500 = 1700 kcal est la limite d’énergie en dessous de laquelle il ne faudrait pas descendre.
Votre physiologiste de l'exercice
Références :
- Les Secrets de la Sèche, 2018, W.Janssens & C.Bonnefont, Éditions Ocrée
- Loucks, 2004, Energy balance and body composition in sports and exercise https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14974441
- Loucks, 2011, Energy availability in athletes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21793767
- Heikura et al. 2017 Low Energy Availability is Difficult to Assess But Outcomes Have Large Impact on Bone Injury Rates in Elite Distance Athletes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29252050
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