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牛肉應該怎麼挑? 貴的年肉一定好吃嗎? 穀嗣跟草嗣，哪個會更好吃呢? 一起來了解一下吧~ 00:00 穀嗣vs草嗣牛 01:55 貴的部分一定比較好吃嗎? 03:13 什麼顏色的肉最新鮮? 04:22 簡單挑牛肉的原則? 05:02 按部位挑選最專業 註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖 近期團購統整: https://portaly.cc/DrAchi Facebook: https://www.facebook.com/HiThisIsAchi Instagram: https://www.instagram.com/hithisisachi LBRY: https://odysee.com/$/invite/@HiThisIsAchi:7 For commercial collaboration / 廠商合作與試用請洽： dr.achi.studio@gmail.com ... https://www.youtube.com/watch?v=x3CDt9D8358

有沒有發現大廚多數都推薦鐵鍋啊？特別中式的大廚？ 中菜講究所謂鍋氣，而鍋氣一定要從鐵鍋來？ 鑄鐵鍋還是碳鋼鍋都可以嗎？兩者有什麼不同呢？ 怎麼挑選？厚的還是薄的好？ ?大古鐵器團購　8/6-8/29 台灣團（＋運費送香港、馬來西亞、新加坡）：https://gbf.tw/hsll8 美國團（＋運費送加拿大）：https://gbf.tw/zsf0z 疫情關係鋼鐵價格大漲，這會是大古漲價前最後一波促銷唷！ 團購結束之後就要漲價了? 工廠就在台中，100% Made In Taiwan！ 抽獎規則?： 留言你最想要什麼＋你住在哪裡 8/30公佈得獎者唷！ 台灣、香港、馬來西亞、新加坡: 全新的大古平底煎鍋、14cm小v鍋、neoflam 蜜桃雪酪一整套眾，美國、加拿大: 我用過但狀況非常好的大古愛妻鍋、finex全新鑄鐵鍋、全新greenpan平底 +neoflam蜜桃雪酪炒鍋 Lodge　迷你鑄鐵鍋　https://amzn.to/2WEF0pL Riverlight極鐵鍋　https://amzn.to/3zMUPZC SSC鑄鐵炒鍋＋Unilloy輕量平底鍋　 台灣：https://www.hom-wok.com 香港：https://www.hobbytalent.store Ｍade In 碳鋼炒鍋 https://madeincookware.com/products/blue-carbon-steel-wok?flow_country=usa&utm_source=google&utm_medium=shopping&utm_campaign=10830404782-107615502860&utm_content=21756676276303&audience=pros&gclid=CjwKCAjwo4mIBhBsEiwAKgzXON0eRta-9MWk1-u-5woHBd-uW-lVcsTcpcX2UZ7-WAp21sV0g9iD4xoCZG0QAvD_BwE Made In 碳鋼極鐵平底鍋 https://madeincookware.com/products/blue-carbon-steel-frying-pan?variant=13597160243279&flow_country=usa&utm_source=google&utm_medium=shopping&utm_campaign=11948926267-115973588579&utm_content=13597160243279&audience=pros&gclid=CjwKCAjwo4mIBhBsEiwAKgzXOLyHLW5mElayYZHm7Zw3V6OAVjXAsvUkC07vUX0NEfeOPdp2ih0G7hoCwB0QAvD_BwE 00:00　開始 00:37　為何大廚都愛鐵鍋？ 02:35　鑄鐵vs碳鋼，怎麼挑？ 04:15　各牌鐵鍋比較 Facebook: https://www.facebook.com/HiThisIsAchi Instagram: https://www.instagram.com/hithisisachi LBRY: https://odysee.com/$/invite/@HiThisIsAchi:7 For commercial collaboration / 廠商合作與試用請洽： dr.achi.studio@gmail.com ... https://www.youtube.com/watch?v=XMXiYJmDsOA

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