On entend souvent que l'on n'a pas besoin de glucides et que le corps sait en fabriquer. C'est vrai ? Quelles sont donc les perspectives que nous pouvons en tirer ?
Discussion autour des glucides avec des applications pratiques en fin de vidéo.
Bonne écoute / bon visionnage !
Will
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Sources :
Cycle de Randle
- Louis Hue and Heinrich Taegtmeyer(2009) The Randle cycle revisited: a new head for an old hat
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2739696/
Kyle mamounis PhD : pourquoi on se souhaite pas "brûler (oxyder) de la graisse" en trop grande quantité, quelques sources :
- Mamounis, Kyle J. (2017) "The Dangers of Fat Metabolism and PUFA: Why You Don’t Want to be a Fat Burner" https://www.researchgate.net/publication/315135313_The_Dangers_of_Fat_Metabolism_and_PUFA_Why_You_Don%27t_Want_to_be_a_Fat_Burner
Podcast intéressant (sigmanutrition) https://sigmanutrition.com/episode197/
Référence donnée par Vassilis : Surplus calorique et stockage diffèrent glucides / lipides
Fat and Carbohydrate Overfeeding in Humans: Different Effects on Energy Storage
T J Horton et al. Am J Clin Nutr. 1995 Jul.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7598063/
Référence donnée par Vassilis : Surplus calorique et stockage diffèrent glucides / lipides
Fat and Carbohydrate Overfeeding in Humans: Different Effects on Energy Storage
T J Horton et al. Am J Clin Nutr. 1995 Jul.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7598063/
Études supplémentaires sur des souris (pour tenter de comprendre et non pour conclure) :
- Étude supplémentaire de Kyle (mouse model): Kyle J Mamounis, Ali Yasrebi Troy A Roepke (2017) Linoleic Acid Causes Greater Weight Gain Than Saturated Fat Without Hypothalamic Inflammation in the Male Mouse https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886622
Effet de la whey protein sur l'insuline (mouse model):
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471010/
Sources intéressantes :
http://raypeat.com/articles/
willjanssens.ch
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https://www.youtube.com/watch?v=KhYu4ySRN5Y
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"EPOC" Excess Post-exercise Oxygen Consumption est donc négligeable
FATmax : Quantité maximale de graisse brûlée pendant la période donnée
Extrait du livre proposé par les Éditions Ocrée : "Perdre le bon poids" (21 des 326 pages)
https://www.editions-ocree.fr/catalogue/les-secrets-de-la-seche
Site de Christophe Bonnefont :
https://www.supplements-anabolic.com/
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Je ne recommande plus d'oméga 3. Il fallait que je vous explique pourquoi ! [Article TRADUIT EN FRANÇAIS ajouté en référence]
Explication en vidéo vulgarisée avec les références directement sur l'écran.
Votre physiologiste de l'exercice
Montage vidéo : @j_dutto (instagram)
Références
Acides gras polyinsaturés vs saturés L.A. V.A. study
https://drive.google.com/open?id=1zvjG6MeqBdsRV367H9aqvLl7bCWXSQOz
L.A. V.A. study sur pubmed : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4176868
Acides Gras Essentiels
Articles de Chris Masterjohn sur les acides gras essentiels
https://drive.google.com/open?id=1V49DMyE_qlUq9djYesmev_1_5OwQb4pg
Ray peat : http://raypeat.com/articles/articles/fishoil.shtml
Article de Ray peat TRADUIT EN FRANÇAIS :
http://www.pourquelarouetourne.com/la-grande-experience-de-lhuile-de-poissons/
https://cowseatgrass.org/2016/02/02/anti-inflammatory-fish-oil-fantasy/
Étude 1929 Burr
Vertical Diet : Stan Effedring, Larry Wheels, Dan Green, Thor (La Montagne)
Pour aller plus loin :
Gilbert Ling, résumé de 400 mots sur l' AI Hypothesis :
http://www.gilbertling.org/pdf/A%20400%20Word%20Summary%20of%20the%20Association-Induction%20Hypothesis.pdf
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Exercice original pour les abdominaux. Pas aussi évident que ça !
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