Ingredientes: 1 Parte de Guindillas 3/4 Partes de vinagre. 1/4 de Whisky. Sal al gusto. Sorbato potasico opcionalmente como conservante. Usos de conservantes: https://www.dropbox.com/s/wt2iochen1c...
Plantamos y explicamos como cultivar este pequeño arbusto que nos puede servir para pequeños setos, formar macizos o aislado. Es muy resistente y fácil de cultivar por eso lo podemos encontrar en gran cantidad de jardines urbanos.
El nombre Teucrium parece ser que tiene su origen en Teucrio, rey de Troya, del que se afirmaba que descubrió las propiedades medicinales de estas plantas. El género Teucrium pertenece a la familia de las Labiadas y está formado por 300 especies arbustivas y vivaces originarias, en su mayoría, de la parte oriental del Mediterráneo.
Las principales especies son: Teucrium fruticans, Teucrium heterophyllum, Teucrium chamaedrys, Teucrium pyrenaicum, Teucrium lucidrys, Teucrium aroanium, Teucrium polium, Teucrium flavum, Teucrium scorodonia.
Recibe los nombres vulgares de Teucrio, Olivilla, Olivillo o Salvia amarga.
Los Teucrios son arbustos perennifolios con hojas opuestas y de forma lanceolada-oval con borde recortado. Sus flores se presentan en verticilos (Conjunto de tres o más ramos, hojas, flores, pétalos u otros órganos, que están en un mismo plano alrededor de un tallo), son bilabiadas y de diversos colores: blanco, azul, rosa, púrpura, lila, rojo. Florecen en verano.
Son muy apropiadas para jardines mediterráneos junto al mar y también en jardineras debido a que cuelgan. Estas plantas se utilizaban para bajar la fiebre y en tratamientos intestinales.
Necesitan una exposición a pleno sol, aunque alguna especie puede prosperar en semisombra. Al tratarse de plantas típicamente mediterráneas no soportan los fríos rigurosos.
La Salvia amarga no es exigente con el suelo, sólo necesita una buen drenaje. Los trasplantes los podemos hacer en otoño o en primavera.
Durante todo el año regar moderadamente, no necesita mucha agua y soporta la sequía.
En realidad no necesita poda pero podemos podarlas para darles forma.
Los Teucrios sólo necesitan un abonado con estiércol cuando los plantemos en su lugar definitivo y algo de fertilizante mineral durante primavera y verano.
Estos arbustos son muy resistentes a las enfermedades y las plagas, pero muy sensibles al exceso de humedad.
Se puede multiplicar por semillas o división de mata en primavera o por esquejes en verano.
https://fichas.infojardin.com/arbustos/teucrium-fruticans-teucrio-olivilla-olivillo.htm
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Como limpiar un barril de cerveza sin abrirlo por dentro, metiéndole agua a presión, enjuagándolo con sosa caustica, aclarándolo con agua a presión, sanitizandolo con StarSan, y finalmente haciéndole un barrido de CO2 y presurizándolo. Para despues poderlo emplear para llenarlo de cerveza artesana o lo que queramos.
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Como desmontar o desclavar un Palet sin que se nos rompan las tablas de manera Facil y con pocas herramientas.
Necesitaremos: Tenazas, Martillo y una Pata de Cabra.
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Como hacer licor de membrillo casero. Para hacer el licor de membrillo vamos a reutilizar los desperdicios de hacer la carne de membrillo, ademas también emplearemos azúcar y orujo, vodka o alcohol apto para el consumo.
Ingredientes para un litro:
150 gr de azúcar
750 ml de orujo, vodka o alcohol apto para el consumo de 40%
250 de agua embotellada.
1/2 kg de sobras de membrillos, como corazones y pieles sin cocer.
Instrucciones:
En una bote cerrado maceraremos el alcohol con las sobras de membrillos durante 1 mes.
Colaremos y el alcohol de los restos de los membrillos, que podemos aprovechar para compostarlos.
Diluiremos el azucar en el agua.
Mezclaremos el alcohol con en agua con azucar.
y ya esta listo para consumir.
Cosas de campo tutoriales sobre licores.
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Limpiamos una olla, cazuela o sarten quemada empleando sosa caustica, el utensilio no debe de ser de aluminio o cobre descubierto ya que la sosa es corrosiva con estos materiales, si que puede ser de acero inoxidable, ceramica, teflon o otros recubrimientos.
La sosa caustica es un alcali fuerte muy corrosivo, para limpiar utensilios de cocina con comida agarrada es muy efectivo, dado que disuelve la materia orgánica con mucha facilidad. Para que os hagáis una idea también se emplea para hacer jabón mezclando la con grasa. Así que hay que tener mucho cuidado de que no entre en contacto con ninguna parte de nuestro cuerpo si no queremos transformarnos en jabón. También tenemos que tener cuidado con los vapores que emana al hervir, ya que igualmente son muy corrosivos, así que pondremos la campana extractora, apartaremos la cara para evitar respirarlos y también podemos ponernos mascarilla. Podemos emplear algún ácido para neutralizara como por ejemplo el ácido acético o vinagre.
La sosa caustica no es toxica, pero como os he dicho es muy corrosiva. De hecho también se puede emplear para curar olivas.
Tutorial de Cocina.
Indice:
00:01 Introducción
00:15 Echamos el agua.
00:30 Añadimos la sosa.
01:06 Calentamos.
02:23 Aclaramos.
02:44 Vemos el resultado.
Cumpla las normas de seguridad con el uso de la sosa caustica:
https://youtu.be/9rFaXEDcbd0
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Normas de seguridad Sosa Caustia, y Potasa Caustica.
La sosa caustica y potasa caustica son elementos muy peligrosos y hay que las medidas de proteccion que se muestran.
Hojas de seguridad:
Hidroxido de sodio (Sosa Caustica):
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/301a400/nspn0360.pdf
Hidroxido de potasio (Potasa caustica):
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/301a400/nspn0357.pdf
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https://www.youtube.com/watch?v=9rFaXEDcbd0
Aprenderemos a curar (quitar el amargor) y aliñar aceitunas negras con el método de congelación ultrarapido. De esta forma en tan solo 1 día las tendremos listas para consumir y están riquísimas.
Las aceitunas negras las podemos curar y aliñar de muchas formas, pero todas les cuesta como mínimo 15 Días, con este método en tan solo 1 Día las tenemos listas. Una vez aliñadas deberemos de conservarlas en el frigorífico y consumirlas en un máximo de 10 días.
Este método se basa en congelar y descongelar sucesivas veces las aceitunas para que así pierdan su amargor.
Tenéis el vídeo resumen aquí:
https://youtu.be/OUi6yUVzdgg
Si lo que queremos es curar y aliñar aceitunas verdes de manera muy rápida debemos de hacerlo por el método de la Sosa, que explico en este vídeo:
https://youtu.be/hbcWo8M-Bbo
Sin embargo también podemos curarlas y aliñarlas por el método de en remojo cascadas, que se hacen en unos 10 Días y también están buenísimas, aquí os dejo el vídeo:
https://youtu.be/l9SaaNSWMYI
O al raso arrugadas con sal:
https://youtu.be/L2Wbj7Z15Js
Cosas de campo tutoriales de elaboración de alimentos del huerto.
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https://www.youtube.com/watch?v=5fU67RAO5U8
Mildiu, Oidio, Polilla de la vid. Plagas y Enfermedades Viña. Síntomas y Control. Como hacer los tratamientos.
¿Qué es el Mildiu de la Vid?.
¿Cuáles son los síntomas y daños que produce el mildiu, Oidio y polilla del racimo (Lobesia Botrana) en viña?.
Tratamiento ecológico.
Medidas preventivas y curativas. Control del mildiu, Oidio y polilla del racimo en viña.
▷ Para ampliar información sobre el mildiu de la vid:
https://www.vitivinicultura.net/mildiu-de-la-vid-enfermedades-vina.html
▷ Para ampliar información sobre el oidio de la vid:
https://www.vitivinicultura.net/oidio-de-la-vid.html
▷ Para ampliar información sobre el polilla del la vid:
https://www.vitivinicultura.net/polillas-del-racimo-lobestia-brotana.html
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