Filetes de BACALAO en SALSA VERDE ?? | Receta FÁCIL y RÁPIDA
#bacalao #salsaverde #pescado ¡Buenas gente! Mirad que receta de pescado ? más buena y más fácil he preparado hoy. En 20 minutos como mucho, tenéis un plato de pescado sano, rico y muy sencillo de hacer. Es una salsa típica para pescados, sobre todo merluza, pero veréis que con bacalao queda realmente deliciosa.
Quería recordaros que comer pescado regularmente es beneficioso para la salud así que...
Por aquí os dejo los ingredientes...disfrutadlo ??
- 800 g de filetes de bacalao fresco.
- AOVE.
- 3 o 4 ramitas de perejil fresco.
- 6 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de harina.
- 250 ml de vino blanco.
- Una pizca de sal.
00:00 | Presentación 00:21 | Ingredientes 00:36 | Preparando la salsa 00:18 | Cocinando el bacalao 01:35 | Resultado 01:48 | Degustación y despedida ---------------------------------------------------------------------- Puedes seguirme en las siguientes redes sociales:
#polloasado #pollo #polloalhorno
¡Buenas gente!
¿A quién no le gusta el pollo asado? La verdad es que es una receta con una de las carnes más consumida en el mundo y además, asado al horno no requiere de muchos ingredientes ya que se puede hacer de una manera muy simple a la vez que deliciosa? Es muy fácil de hacer y acompañado de una buena guarnición, ya sean verduras, puré de patatas, etc., resulta siempre un éxito en la cocina entre peques y mayores.
Un abrazote ?
Aquí os dejo los ingredientes:
- 1 pollo entero (2,6Kg. pesó el mío, pero puede ser de otro tamaño).
- 4 o 5 dientes de ajo.
- 1 puñado de perejil fresco.
- 3 patatas.
- El zumo de dos limones.
- Pimienta negra molida.
- Sal.
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Artista: http://audionautix.com/
...
https://www.youtube.com/watch?v=7PiG68Enx8k
#limoncello #limoncellocasero #recetaitaliana
¡Buenas gente!
Seguro que habéis oído alguna vez hablar de esta bebida italiana. Es un "digestivo" a base de limón ? delicioso, que hay que tomar muy muy frío❄️y es originario de Italia.
Después de investigar un tiempo la forma de hacerlo, saqué la conclusión de que las preparaciones que llevan poco tiempo hacerlas, no dan un producto final de calidad. Como os comento en el vídeo, hay personas que hacen esta bebida de quince días, una semana, una hora...En fin ?.
Algo importante es la calidad de los ingredientes entre ellos, la de los limones ?????. Es importante utilizarlos ecológicos, por el simple hecho de que no contengan pesticidas que alteren el sabor de la bebida final. Aun así, si no los encontráis, no pasa nada y lavad mucho más a fondo los que tengáis a mano.
Otra cosa super importante es el alcohol a utilizar. Tiene que ser de 96° (o 95° en mi caso) y tiene que ser alcohol "de boca" o de "uso en boca". Esto quiere decir que es de uso alimentario y no sirve el alcohol de 96° que venden en las farmacias para curar las heridas, aunque en estos establecimientos venden el alimentario también y lo podéis pedir así. Se supone que en las droguerías también se puede encontrar aunque yo no he preguntado ahí. ¿Por qué este tipo de alcohol? Porque es la base de un licor de este tipo. Mucha gente pensará que el aguardiente blanco o el "orujo" sirve para hacer esto y no dudo que la preparación este buena, pero tristemente no será limoncello, sino aguardiente de limón. Se necesita ALCOHOL DE USO ALIMENTARIO como base. El vodka, el whisky, ron, ginebra, tequila y demás bebidas alcohólicas no se hacen con aguardiente, sino con alcohol, más el ingrediente o ingredientes característicos que los definan.
Sé que me pongo muy pesado e insistente con esto, pero es por aclarar bien la diferencia entre unas bebidas y otras para obtener los resultados buscados y no llevarse un desengaño. También, dentro de los alcoholes etílicos para preparaciones alcohólicas, hay algunos que son demasiado baratos (unos 3 euros el litro) y no me dan "buena espina", por lo que me he decantado por algo más bueno, ya que la ocasión lo merece. Estos de más calidad suelen costar unos 20 euros el litro...y por algo será.
** Más abajo os dejo lugares y ejemplos de donde podéis encontrar los caros, los baratos, etc.
Vamos con los ingredientes:
- 12 limones gordos (ecológicos).
- 1 L de alcohol 95 o 96° (uso de boca).
- 1 Kg de azúcar blanco.
- 1,5 L de agua embotellada.
- Pelador.
- Recipiente de unos 5 L de cristal.
? Este es el alcohol que compré yo en Licorea: https://www.licorea.com/alcohol-para-hacer-licores-95-1-litro-p-3832.html?osCsid=bsr652gbn5nqbljnqln
...
https://www.youtube.com/watch?v=AXS8-uNUP1o
#rollosdecanela #cinnabon #cinnamon
¡Buenas gente!
Mirad que delicia os he traído hoy al canal. Los famosos rollos de canela estilo Cinnabon (como la franquicia). También se les llama cinnamon rolls o roles de canela. En fin, que lo que cuenta es que están de rechupete y para mí, hay pocos postres que superan a este ??
Hay que hacer tres mezclas (masa, relleno y glaseado), pero en realidad es todo muy fácil os lo aseguro. Estoy convencido de que os van a quedar unos rollos de canela espectaculares y ya veréis como os queda toda la casa con ese olor a canela y a panadería...ummmm un espectáculo para los sentidos ?✔️
Por aquí os dejo los ingredientes:
?PARA LA MASA
- 410 g de harina todo uso.
- 105 g de harina de gran fuerza.
- 100 g de azúcar.
- 7 g de levadura seca de panadero.
- 2 huevos.
- 75 g de mantequilla.
- 240 ml de leche entera.
- 8 g de sal.
?PARA EL RELLENO
- 220 g de azúcar moreno.
- 36 g de canela en polvo.
- 75 g de mantequilla.
?PARA EL GLASEADO
- 115 g de mantequilla.
- 115 g de queso tipo Philadelphia.
- 220 g de azúcar glass.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
00:00 | Presentación
00:22 | Ingredientes
01:01 | Preparación de la masa
01:55 | Preparación del glaseado
02:35 | Preparación del relleno
02:50 | Estirado de la masa y añadiendo el relleno
03:47 | Enrollado y cortado de las porciones
04:55 | Horneado
05:05 | Resultado
05:39 | Degustación y despedida
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Todos los vídeos: https://www.youtube.com/watch?v=-reVF3dg4hQ&list=PL_vpwO3qpOScFjWI4p69cX4Goj8rAkbDV
Aperitivos: https://www.youtube.com/watch?v=i4i0X1jzPBI&list=PL_vpwO3qpOSfAUVhftlj-szXazku16VP7
Recetas con horno: https://www.youtube.com/watch?v=-reVF3dg4hQ&list=PL_vpwO3qpOSdfxp8Qx4SuVQDMzyt5ujHZ
Con salsa: https://www.youtube.com/watch?v=zGbzBKMOnE0&list=PL_vpwO3qpOSdnlpssrJgPuPOXcvSghIcb
Marisco: https://www.youtube.com/watch?v=TSLOHlWr2S8&list=PL_vpwO3qpOSdWSQL3vvm8DJdI41M9dbDo
Panes y bollería salada: https://www.youtube.com/watch?v=i4i0X1jzPBI&list=PL_vpwO3qpOSchcb2fXx_Dd3n_Yus2_6Q6
Conceptos básicos de cocina: https://www.youtube.com/watch?v=Rxlw8EK47Po&list=PL_vpwO3qpOSdxQUtNYt8pRG_-bYgfwb24
Zumos verdes: https://www.youtube.com/watch?v=GnFifOKrIU8&list=PL_vpwO3qpOSe-tDC
...
https://www.youtube.com/watch?v=TRC8W6EvLOI
#roscondereyes #roscon #navidad
¡Buenas gente!
Esta receta del roscón de Reyes típico de estas fechas navideñas es una receta espectacular. La verdad es que no es nada difícil y si se tienen buenos ingredientes, todo va a salir de rechupete.
Queda muy esponjoso y con el relleno de nata es realmente brutal el sabor. A mí personalmente me ha encantado y eso que como os comento en el vídeo, es la primera vez que lo hago.
¡FELICES FIESTAS! ??☃️
Por aquí te dejo el enlace de las frutas confitadas: https://youtu.be/7wiVCTir85U
Aquí van los ingredientes:
* MASA:
- 580 g de harina de gran fuerza.
- 180 ml de leche entera.
- 100 g de azúcar.
- 2 huevos grandes.
- 10 g de levadura seca de panadero.
- 80 g de mantequilla.
- Ralladura de una naranja.
- Ralladura de medio limón.
- 3 cucharadas de agua de azahar.
- 1 pizca de sal.
* DECORACIÓN:
- 1 huevo para pintar la masa.
- Diferentes frutas escarchadas y confitadas.
- Azúcar perlado.
* RELLENO:
- 1L de nata para montar 35% de grasa.
- 80 g de azúcar glass.
00:00 | Presentación
00:42 | Ingredientes
01:43 | Preparación de la masa
03:39 | Decoración y horneado
04:19 | Rellenado
05:03 | Resultado
05:22 | Degustación y despedida
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Legumbres: https://www.youtube.com/watch?v=ygdoaOMZ6B8&list=PL_vpwO3qpOSfVAjOpduLDb4cxdcQLvBn0
Arroces: https://www.youtube.com/watch?v=tAzYeRH898o&list=PL_vpwO3qpOSenRQZJmxn8xuu1i7xdB-oF
Bebidas: https://www.youtube.com/watch?v=GnFifOKrIU8&list=PL_
...
https://www.youtube.com/watch?v=4vS28dpOwzM
#codillo #codillodecerdo #horno
¡Buenas gente!
Un verdadero espectáculo es este asado que hice de codillo de cerdo ?. Como ya os habréis dado cuenta, los asados me gustan a fuego lento porque la diferencia es significativa y el resultado final magnífico. La carne queda muy tierna, la piel crujiente y los sabores se van "forjando" poco a poco. ¡Ummmmm!
La preparación en sí, se hace en un momento, luego lo metéis al horno y os olvidáis durante unas horas de él. Yo un asado lento de este tipo normalmente lo pongo por la mañana y me voy a hacer los recados que tenga pendientes, caminar, leer, aprovecho para editar los vídeos ? o hago tiempo con cualquier cosa y no me tengo que preocupar más. Os aseguro que merece la pena hacerlo así.
Aquí os dejo los ingredientes:
- 4 piezas de codillo (de las patas delanteras o traseras son válidas).
- AOVE.
-Tomillo o la mezcla de especias que queráis.
- 6 u 8 dientes de ajo.
- Perejil fresco.
- 200 ml de brandy o cognac.
- Pimienta negra recién molida.
- Sal.
00:00 | Presentación
00:40 | Ingredientes
01:16 | Limpieza y preparación de los codillos
01:47 | Preparación del majado
02:20 | Truco papel horno
02:27 | Untado del majado en los codillos
02:57 | Horneado
03:19 | Resultado
03:39 | Degustación y despedida
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Arroces: https://www.
...
https://www.youtube.com/watch?v=eFu9xzmLP5Q
#panceta #pancetacrujiente #pancetadecerdo
¡Buenas gente!
Lo que os traigo hoy es algo que ha superado mis expectativas y mi incredulidad al 100% y es que no pensé que me fuese a quedar tan crujiente como la que vi hace poco en el vídeo de #masterchoof. Este es su canal por cierto ?: https://www.youtube.com/channel/UCJXXASLZklPofANB5q-gIZA
Ha sido algo espectacular el resultado de esta receta de panceta crujiente ?, en la que entre el crujir de la piel y la ternura y jugosidad de la carne, la hace como una de mis recetas favoritas de asados al horno. ✔️
Creedme que no os vais a arrepentir ni lo más mínimo ya que hará las delicias de cualquier fan de los asados ?. El tiempo es de tres horas en el horno pero merece la pena con creces.
Pero voy a dejar de enrollarme ? y dejaros los ingredientes, porque sé que la queréis hacer ya y os estoy entreteniendo mucho jejeje.
Ingredientes:
- 2 Kg de panceta de cerdo (sin adobar).
- 2 Kg de sal para hornear.
- 2 claras de huevo.
- Especias Oriente Medio (o al gusto).
- 1/2 taza aproximadamente de vinagre de manzana.
- Vinagre de vino blanco (la necesaria para mojar la pieza).
- Vino blanco seco (la necesaria para mojar la pieza).
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...
https://www.youtube.com/watch?v=KSBQgqpwycs
#tarta #arrozconleche #tartadearrozconleche
¡Buenas gente!
Este pedazo de postre es algo de otro mundo. Solo os puedo decir que está realmente riquísimo, ya que el arroz con leche tal y como yo lo hago, queda supercremoso. Aquí os dejo el enlace al vídeo que hice del arroz con leche cremoso: https://youtu.be/s5C0ywph5TU
Esta riquísima tarta, además es sin horno y muy fácil de hacer. Solo hay que tener un poco de paciencia para que se enfríe ?❄️
La receta la saqué del libro de Tamara "40 postres fáciles sin horno con Tamara": https://www.amazon.es/postres-f%C3%A1ciles-horno-Tamara-pr%C3%A1ctico/dp/8418045205
Os recomiendo su libro al 100%, porque tiene cada cosa que se os hará la boca agua ya veréis ?
Pero no me enrollo más y aquí os dejo los ingredientes, que paséis un gran día.
Para el arroz con leche:
- 1 L de leche entera.
- 1 L de nata para montar 35% grasa.
- 160 g de azúcar blanco.
- 160 g de arroz bomba.
- 4 láminas de gelatina (8 g).
- 2 pizcas de sal.
Para la galleta:
- 250 g de galletas María.
- 120 g de mantequilla.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
00:00 | Presentación
00:30 | Ingredientes
00:58 | Preparación arroz con leche
01:28 | Hidratación de la gelatina
01:41 | Preparación de la base de galleta
02:35 | Echando el arroz con leche al molde
03:14 | Desmoldando
03:31 | Decorando con canela
03:39 | Resultado
03:51 | Degustación y despedida
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Legumbres: https://www.youtube.com/watch?v=ygdoaOMZ6B
...
https://www.youtube.com/watch?v=_BrmWZUwo7Q
#patacones #tostones #lacaupona
¡Buenas gente!
La receta de hoy es de un aperitivo tan fácil, que no os lo vais a pensar ni un minuto para hacerla ?. Son patacones y no es más que plátano verde ?, o como lo llamamos en España plátano macho, utilizado muy verde, cortado en rodajas, aplastado y frito (no sirve el plátano de comer normal "de Canarias"). Se le añade sal y se come solo o mojado en keptchu u otra salsa similar.
En #Panamá que es donde yo los conocí y probé por primera vez, es algo muy típico y una seña de identidad del país, ya que a los panameños les encantan y cuando están fuera de Panamá, los echan mucho de menos. La gente se junta en sus casas con amigos y familiares para hacer a veces entre otras cosas de comer, "pataconadas", que ya os podéis imaginar lo que eso significa ?
Para los que sois de España, deciros que se pueden comer como las patatas fritas (quedan muy similares a estas), por lo que de acompañamiento con unas hamburguesas o con carnes etc., van de maravilla.
Aquí os dejo los ingredientes:
- Plátanos macho (verde).
- AOVE o el que quieras.
- Sal.
- Si no tienes pataconera, dos tablas
de madera de.
00:00 | Presentación
01:39 | Ingredientes
01:85 | Preparación
03:47 | Resultado
03:53 | Degustación y despedida
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Zumos verdes: https://www.youtube.com/watch?v=GnFifOKrIU8&l
...
https://www.youtube.com/watch?v=aVnHuIq4Jd4
#fettuccinealfredo #pasta #lacaupona
¡Buenas gente!
Esta receta de pasta italiana "Fettuccine Alfredo" es muy sencilla de hacer. Sus orígenes están en Roma allá por el 1914 en el restaurante Alfredo alla Scrofa, propiedad de Alfredo di Lelio. Esta receta es muy común encontrarla en los restaurantes de EE.UU pero no tanto en los de Italia, aunque sí en los hogares de este país europeo.
La preparación no tiene más misterio que ir emulsionando el queso parmesano con el agua de cocción, remover y listo. Verás que rica y cómo te va a encantar.
Por aquí te dejo los ingredientes por persona:
- 100 g de fettuccine.
- 80 g de Parmesano.
- 20 g de mantequilla.
- 5 g de sal gruesa.
- 1 L de agua.
00:00 | Presentación
00:35 | Ingredientes
00:54 | Cocción de la pasta
01:23 | Creando la salsa
02:36 | Resultado
02:52 | Degustación y despedida
*Hay un error en la presentación del vídeo y es que digo que el restaurante donde se creó esta receta es "Carlos alla Scrofa" y en realidad es "Alfredo alla Scrofa". Espero que me disculpes.
Saludos.
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Recetas con horno: https://www.youtube.com/watch?v=-reVF3dg4hQ&list=PL_vpwO3qpOSdfxp8Qx4SuVQDMzyt5ujHZ
Con salsa: https://www.youtube.com/watch?v=zGbzBKMOnE0&list=PL_vpwO3qpOSdnlpssrJgPuPOXcvSghIcb
Recetas de Navidad: https://www.youtube.com/watch?v=xjCIlG8hCm0&list=PL_vpwO3qpOSdnbYaHh7tbfEQGaTMeLQD2
Marisco: https://www.youtube.com/watch?v=TSLOHlWr2S8&list=PL_vpwO3qpOSdWSQL3vvm8DJdI41M9dbDo
Panes y bollería salada: https://www.youtube.com/watch?v=i4i0X1jzPBI&list=PL_vpwO3qpOSchcb2fXx_Dd3n_Yus2_6Q6
Conceptos básicos de cocina: https://www.youtube.com/watch?v=Rxlw8EK47Po&list=PL_vpwO3qpOSdxQUtNYt8pRG_-bYgfwb24
Zumos verdes: https://www.youtube.com/watch?v=GnFifOKrIU8&list=PL_vpwO3qpOSe-tDCzrAG1VIqwl5EWMIO_
Legumbres: https://www.youtube.com/watch?v=ygdoaOMZ6B8&list=PL_vpwO3qpOSfVAjOpduLDb4cxdcQLvBn0
Arroces: https://www.youtube.com/watch?v=tAzYeRH898o&list=PL_vpwO3qpOSenRQZJmxn8xuu1i7xdB-oF
Bebidas: https://www.youtube.com/watch?v=GnFifOKrIU8&list=PL_vpwO3qpOSc1e3d6xvx58T7IUK1fLFum
Verduras y ensaladas: https://www.youtube.com/watch?v=gzdQ0SsWbrQ&list=PL_vpwO3qpOSfwj8tLI8Qb6-5WZn4aPy8L
Sopas y caldos: https://www.youtube.com/watch?v=-6VI5dyuZx4&list=PL_vpwO3qpOSclmZTiBtWRJ3-DXfnQh0kk
Pescados: https://www.youtube.com/watch?v=NcuhWKK4fyY&list=PL_vpwO3qpOScfYFOASbul7OwqypZPNlpl
Pasta: https://www.youtube.com/watch?v=zGbzBKMOnE0&list=PL_vpwO3qpOSfKzl7RzQSx40QbBnPLi8F8
Carnes: https://www.youtube.com/watch?v=ygdoaOMZ6B8&list=PL_vpwO3qpOSePTNlaZADPA1hDl7L1w5xq
Postres: https://www.youtube.com/watch?v=AkAfMQnKHi8&list=PL_vpwO3qpOSc9MRMYcHQ3-k_GQVbCZqwo
Otros vídeos: https://www.youtube.com/watch?v=zW48dcR7mxA&list=PL_vpwO3qpOScRMStdvAZl8LafRQL17QFd
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