Nuevo capítulo de Recetas del Sur Indoor! A quien no le gusta un buen bife, doradito y jugoso?? Si no tienes la posibilidad de parrillar, te propongo mi propuesta favorita en la cocina, un “sellado a la inversa” (reverse sear steak). Primero se hornea el bife, entre 45 y 60 minutos a 135 grados, hasta alcanzar un temperatura interna de 52 grados (para un bife apunto bien jugoso), luego dejamos reposar por 15 minutos, para finalizar sellando en una plancha muy caliente. El resultado es una delicia!! Video de FudeHouse: https://youtu.be/GZ4xl7XJM08 Planchas de fierro: https://profesorklocker.cl/collection... https://profesorklocker.cl/collection... ⚠️Recuerda suscribirte y activar la campana? para que YouTube te avise cada vez que subimos un nuevo estreno. Ya está disponible nuestro sitio de e-commerce www.profesorklocker.cl Síguenos en las redes : - Instagram @profesor_klocker - Facebook @profesorklocker #lomo #bife #carne

En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc. Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana! Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros. #asado #parrilla #carne -- ⚠️Recuerda suscribirte y activar la campana? para que YouTube te avise cada vez que subimos un nuevo estreno. Ya está disponible nuestro sitio de e-commerce www.profesorklocker.cl Síguenos en las redes : - Instagram @profesor_klocker - Facebook @profesorklocker