材料 A洋蔥 250g B雞胸肉 400g C調味蔬菜 洋蔥 100g 胡蘿蔔 100g 西芹 100g 青蔥 100g D 蛋白 2顆 月桂葉 兩片 黑胡椒粒 5g 百里香 2g 冰塊 250g 雞高湯 1公升 E 鹽 適量 用科學的方法研究料理 料理科學 料理解密 大家好 這一個頻道希望可以用簡短且簡單的方式 告訴大家一些料理的科學與知識喔 如有興趣歡迎留言與訂閱開啟小鈴鐺 https://bit.ly/39YokeH facebook : https://www.facebook.com/stinger9108/ ... https://www.youtube.com/watch?v=2eUmqAHxvmI

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用科學的方法研究料理 料理科學 料理解密 資助材料費 加入頻道會員 https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg/join https://www.paypal.com/paypalme/ryourikaimitsu facebook : https://www.facebook.com/stinger9108/ Audionautix創作的「Your Intro」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 演出者： http://audionautix.com/ Audionautix創作的「Piano March」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 演出者： http://audionautix.com/ ... https://www.youtube.com/watch?v=gktoN9oLNvE

材料 新鮮鮭魚 400g 檸檬 一顆 鹽 白胡椒 適量 麵糊 高筋麵粉 120g 牛奶 100cc 雞蛋 一顆 泡打粉 3.5g 沙拉油 30cc 水 40g 塔塔醬 洋蔥 30g 酸豆 20g 美乃滋 120g 鹽 白胡椒 適量 香芹 20g 檸檬汁 10cc 雞蛋 一顆 用科學的方法研究料理 料理科學 料理解密 資助材料費 加入頻道會員 https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg/join https://www.paypal.com/paypalme/ryourikaimitsu facebook : https://www.facebook.com/stinger9108/ Audionautix創作的「Your Intro」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 演出者： http://audionautix.com/ Audionautix創作的「Piano March」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 演出者： http://audionautix.com/ ... https://www.youtube.com/watch?v=z1X7MIFpGUc