Buenas noches.

Hoy os traigo otra receta en la que el sabor es ASOMBROSO!!. La intensidad del sabor que tiene este arroz meloso es impresionante. Recomiendo que lo hagáis, os gustará mucho.


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Ingredientes

Carrillada 500 g
Arroz bomba 250 g
Cebolla 1 u
Pimiento verde 1/2 u
Zanahoria 1 u
Ajo 2 dientes
Agua 200 ml
Vino tinto 300 ml
Pimienta
Aceite
Sal

Elaboracion

Ponemos en la olla expres un fondo de aceite, echamos la cebolla el pimiento y el ajo, echamos sal, movemos bien y dejamos que se poche, pasamos la batidora para triturar las verduras.
Limpiamos y echamos la carrillada y la zanahoria, echamos la pimienta negra y movemos bien.
Incorporamos el agua y el vino tinto, cerramos la olla express y dejamos la carne unos 8 min
hasta que este tierna.
Pasamos un poco de caldo a un cazo cuando hierva echamos el arroz y vamos moviendo cuando absorva el caldo vamos integrando mas caldo.
Una vez que veamos que le queda unos 5 minutos para ponerse tierno dejamos de echar caldo y apagamos el fuego para que termine de absorver el caldo que sobre no debe quedar ni seco ni caldoso.
Agregamos la carrillada desmenuzada y listo para comer

BUEN PROVECHO!!

Para cualquier duda contacta conmigo y te responderé lo antes posible.
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