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10 Feb 2021 15:26:19 UTC
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[醬
醬蹦醬-水晶焦糖布丁蛋糕
微苦的焦糖果凍
香濃順滑的布丁
鬆軟綿密的戚風蛋糕
同時出現在一顆蛋糕裡
滿足了又想吃布丁
又想吃蛋糕的人
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
焦糖果凍
糖 65g
鹽 1g
清水 35ml
熱水 70ml
吉利丁 5g
布丁層
牛奶 150ml
雞蛋 3顆
糖 60ml
鮮奶油 40g
香草精 2.5g
蘭姆酒 5g
戚風蛋糕
低筋麵粉 35g
雞蛋 2顆
牛奶 25ml
植物油 22g
糖 25g
鹽 1g
醋 2g
Kevin MacLeod創作的「Meditation Impromptu 03」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100161
藝人： http://incompetech.com/
#醬蹦醬 #水晶焦糖布丁蛋糕 #布丁 #戚風蛋糕
...
https://www.youtube.com/watch?v=EGCo-H9Dmrw
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-抹茶巴巴露亞-2
天氣開始熱起來了
是時候來點清爽的甜點
來個帶奶酪的Q彈感
又有慕絲的空氣感的
抹茶巴巴露亞吧
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
牛奶250ml
鮮奶油150ml
吉利丁粉7g
蛋黃3顆
糖40g
抹茶粉8g
鮮奶油150ml
糖10g
#醬蹦醬 #抹茶巴巴露亞 #免烤箱
...
https://www.youtube.com/watch?v=FZ5p9n55kx8
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-蘋果法式吐司
沒想到在法式吐司裡
塞進滿滿的蘋果粒
也會帶來驚喜
這是現在香港的一道人氣甜點
蘋果西多士哦
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
餡料：
青蘋果一顆
紅蘋果一顆
二砂糖20g
無鹽奶油30g
鹽1g
檸檬汁2g
吐司
麵包片3片
雞蛋兩顆
Kevin MacLeod創作的「Meditation Impromptu 03」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100161
藝人： http://incompetech.com/
#醬蹦醬 #蘋果法式吐司 #蘋果西多士
...
https://www.youtube.com/watch?v=6bHb0qIHVis
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-紫薯牛奶-3
之前做芋泥蛋糕還剩下一點點材料
所以就做了它～
#醬蹦醬 #紫薯牛奶 #芋泥蛋糕
...
https://www.youtube.com/watch?v=nIfNEIevA3c
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2 weeks ago
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［
008
這次跟大家一起煮香港的名物之一的超司拌公仔麵
嘖 還不是把超司融化拌麵吃而己嗎？
要煮好夠濃稠還是有小密訣的
後記-一定要趁熱吃 一定要趁熱吃 一定要趁熱吃
大家有想要看我拍什麼香港好吃的0_0 都可以留言給我
...
https://www.youtube.com/watch?v=myRvN3liZj0
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3 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-巧克力派
今天來試著復刻巧克力派
做法其實也不難
只是天氣開始熱
巧克力融得有點快 XDD
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
蛋糕片材料
低筋麵粉210g
無鹽奶油60g
雞蛋1顆
牛奶130ml
糖60g
香草精2.5g
泡打粉5g
鹽1g
脆皮巧克力
苦甜巧克力(70%)200g
植物油/椰子油25g
#醬蹦醬 #巧克力派
...
https://www.youtube.com/watch?v=lAZvV6kQOt4
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-栗子巴克斯蛋糕
秋冬季總是想吃濃厚一點的東西
這次的栗子巴克斯蛋糕
既有栗子的香味
巴克斯蛋糕的濃厚
伯爵茶的柑橘香
還有順滑的奶蓋
一次可以滿足到三種的口感
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
材料：
栗子泥(甜味) 350g (底部 200g)
伯爵茶巴克斯蛋糕：
奶油乳酪200g
糖45g
雞蛋2顆
鮮奶油100ml
低筋麵粉8g
伯爵茶粉2.5g
海鹽奶蓋
鮮奶油80ml
糖8g
鹽0.5g
牛奶10ml
#醬蹦醬 #栗子巴克斯蛋糕 #巴克斯蛋糕 #栗子蛋糕
...
https://www.youtube.com/watch?v=IWSRSrLWOIU
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬-咖啡鬆餅-在午後時光
在潮濕的午後
來幾顆會爆漿的咖啡鬆餅
為自己打打氣❤
如果大家也喜歡影片裡的餐具，可以在這裡買到：
https://shopee.tw/shop/61267277/search?shopCollection=107397878
咖啡鬆餅
低筋麵粉10g
泡打粉3g
雞蛋2顆
牛奶120ml
糖20g
咖啡粉5g
咖啡奶油
鮮奶油20ml
糖25g
牛奶10ml
咖啡粉3g
#醬蹦醬 #咖啡鬆餅 #鬆餅
...
https://www.youtube.com/watch?v=c5I0wk2eHuo
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2 weeks ago
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[醬
醬蹦醬］檸檬生乳酪蛋糕
檸檬總是讓人有清爽的感覺
今天就把他加進甜點裡
做一道清爽不膩的蛋糕吧❤
材料：
夾心層：
檸檬凝乳：
水 150g
檸檬汁 120g
糖 100g
玉米粉 30g
無鹽奶油 30g
蛋黃 2顆
吉利丁片 5g
1.把檸檬汁，水，糖，玉米粉 ，用小火煮到濃稠。
2.關火後加入無鹽奶油攪拌至融化。
3.加入蛋黃攪拌均勻後，加入已經軟化的吉利丁片攪拌至融化。
4.分一部分加入一個5吋模具，冷藏30分鐘。
5.剩下的常溫保存，備用。
檸檬果凍：
檸檬 一顆
糖 50g
水 50g
吉利丁片 5g
1.
餅底：
餅乾碎 80g
無鹽奶油 40g
生乳酪蛋糕
奶油乳酪 200g
糖 50g
原味優格 40g
香草精 3g
吉利丁片 4g
鮮奶油（6-7分發）120g
...
https://www.youtube.com/watch?v=cJEmzr7Os3U
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3 weeks ago
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